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Dans un secteur où les attentes et les connaissances des consommateurs progressent sans cesse, l’innovation agroalimentaire ne peut plus être uniquement technologique : elle doit aussi être responsable et naturelle. Chez Rouages, nous sommes convaincus que performance et naturalité ne sont pas incompatibles. Au contraire, elles doivent aller de pair pour répondre aux exigences croissantes en matière de qualité, de clean label et d’authenticité.

Chez Rouages, nous avons fait le choix d’une traçabilité totale de nos matières premières, du champ à votre entrepôt. Ce choix n’est pas anodin : il garantit à nos clients une transparence absolue sur l’origine des ingrédients que nous sélectionnons, tout en assurant une sécurité alimentaire maîtrisée. Mais surtout, il s’inscrit dans une démarche de partenariat durable avec nos producteurs et fournisseurs.

Dans l’univers des saveurs, les arômes occupent une place essentielle. Ils éveillent nos sens, rehaussent les plats et sont souvent perçus comme un gage de qualité et de fraîcheur. Qu’ils soient synthétiques ou dits « naturels », ces derniers relèvent bien souvent d’un processus d’ultra-transformation.